Frénésie Sec
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Frénésie Sec
Aoc Gaillac Blanc Sec
Le perlé est un vin typique de notre région dans lequel le gaz carbonique n’est pas totalement dissous: cela apporte des fines bulles en bouche.
Robe brillante légèrement dorée, aux reflets jaune vert.
Nez de fruit à chair blanche très frais, d’agrumes et de fruit exotique.
La bouche est très aromatique et très ronde, donnant une belle complexité.
Il accompagne vos entrées, poissons, plats de crustacés, et coquillages ou encore une viande blanche et des fromages de caractères.
INGRÉDIENTS/COMPOSITION
Cépages : Loin de l’œil, Muscadelle, Sauvignon
Nature du Sol : Argilo graveleux
Age des vignes : Entre 10 et 20 ans
Vinification : Vendange à maturité. Pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation en barrique pendant 6mois.
Garde : 1 à 3 ans
Température de service : 7 à 9 ° C
Fiche technique
- Origine
- Occitanie (81)
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