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Domaine
Vin Rosé 2019
Mise en bouteille au domaine
13,5°
Domaine
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TTC
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La description
INGREDIENTS/PREPORATION
AOC Malepère
CÉPAGES
50 % CABERNET FRANC
25% MERLOT
15% CABERNET SAUVIGNON
10% GRENACHE
VINIFICATION
Vendange de nuit extraction par saignée directe d’1 heure préfermentation à froid de 5 jours débourbage fermentation lente entre 15 et 18°
ELEVAGE
3 mois en cuve - analyse complète mensuelle
Préparation
Réalisation de l’assemblage collage en cuve stabilisation au froid.
CARACTERISTIQUES
La rapidité de saignée a permis d’obtenir un vin très clair, brillant, couleur pèche de vigne, combinant structure et fruité, caractéristique de notre ROSE.
Vin facile à boire tant en apéritif d’été ou en accompagnement de tout un repas.
Conseils
Température de service 5 à 8°C suivant le goût de chacun, la saison, et le type de produit accompagné.
détails du produit
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