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DESCRIPTION
AOC Gaillac Rouge
Le Braucol et la Syrah dans leur typicité, épicé et fruité
Cépages : 40%Syrah, 40%Braucol, 10%Duras, 10% Merlot
Nature du Sol : Argilo graveleux
Age des vignes : Entre 15 et 25 ans
Vinification : Vendange à maturation, longue macération à froid, fermentation régulée, élevage et vieillissement 12 mois.
Garde : 5 Ans
Température de service : 15 à 18 ° C
Dégustation : Belle robe rubis, brillante au reflet violine.
-Nez de fruits rouges, mûres, cassis et d ‘épices.
-Bouche souple et fruité on retrouve des arômes de fruits murs et de poivre.
Accompagnement : Il peut accompagner de nombreux plats grâce ses arômes de fruits d’une belle intensité qui s’accordent à un large panel de plat frais, simple ou de saison.