L'Huile de Colza ne supporte pas la chaleur et se détériore à partir de 120°. Le goût et les valeurs nutritionnelles s'envolent, en bouche une grosse amertume est ressentit. Sa teneur en oméga est bien équilibrée.
L'Huile de Tournesol est riche en vitamine E. Avec son goût neutre, on peut l'utiliser froide comme cuite. L'huile de tournesol aide au renforcement du système immunitaire et prévient du vieillissement grasse à sa richesse en valeurs nutritionnelles mais pour cela, il ne faut pas dépasser les 120°.
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