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Le Safran du Terroir Tarnais se situe dans le Pays de l’Albigeois et des Bastides, au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, dans un site sauvage et préservé, au creux d’une forêt, à 600 m d’altitude. Ce terroir du Tarn, Cœur de l’Occitanie, est réputé depuis des siècles pour la qualité de son safran.
Notre safran est désherbé manuellement, ne subit aucun traitement et ne reçoit que de l’engrais naturel.
Nous réalisons plusieurs produits à base de safran. Comme des gelées, des confitures, du sel, des bières, du vinaigre.
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