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Chef de cuisine et maître saucier
Issu d'une longue lignée familiale dans l'alimentaire depuis 1732 , nous aimons la cuisine et les produits du Terroir .Avec ma famille j'ai eu l'idée de créer une conserverie Artisanale dans le Tarn , à Montredon Labessonnie ou nous fabriquons des produits naturels sans colorant ni conservateurs , c'est la stérilisation à haute température qui fait conservation ; des sauces maisons . Moutardes , ails et échalotes confits Une gamme de Marinades et Fonds de Sauces , sans gluten , sans sel , sans sucre ajouté, sans conservateur et sans matières grasses 100% d'origine végétale.
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